Bóndi

Åpner ny restaurant i Glasshuset: Bóndi skal servere lokal mat

Bodøs nyeste restaurant, Bóndi AS har nå fått innvilget serveringsbevilling og kan omsider fastsette åpningsdato for restauranten i 3 etg. på Koch kjøpesenter i Glasshuset. Glenn Berg drev et sceneteknikk og et... Les mer »
Nofima

Riktig lagringstemperatur kan minske matsvinn

Gulroten kan leve lengre i kjøleskapet hvis den er lagret optimalt. I forskningsprosjektet OPTIROT, har seniorforsker Hanne Larsen i Nofima, sett nærmere på hva som skal til for å minske svinnet på... Les mer »
Nærings- og fiskeridepartementet

Vil støtte flere serveringsbedrifter og andre reiselivsbedrifter

Regjeringen styrker og utvider kompensasjonsordningen for reiselivet. Rammen økes til 2,8 milliarder kroner og ordningen utvides ut februar. – De nye smitteverntiltakene som kom denne uken legger nye og betydelige begrensninger for... Les mer »
anima

Ny studie: Turbokylling har dårligere dyrevelferd

Ledende dyrevernorganisasjoner er enige om at turbokyllinger, som Ross 308, har verre dyrevelferd enn sakterevoksende kyllinger. En ny studie som ble utarbeidet ved hjelp av norske forskere kommer nå med samme konklusjon.... Les mer »
forfatter

Ny undersøkelse: Nordlendinger fråster om kvelden og orker ikke frokost

Om kvelden spiser nordlendinger alt fra sjokolade og kjeks til middagsrester og muffins, og om natten sover vi for lite. – Er det rart vi hopper over frokosten? spør Mia Bergmann i... Les mer »
Simployer

Du må skatte av det digitale julebordet!

Skatteetaten godtar ikke at arbeidsgivere arrangerer julebord på Teams eller andre digitale plattformer uten at de ansatte betaler skatt av fordelen.  Helseminister Bent Høie har i år frarådet julebord med fyll og... Les mer »
halloween

Mange kaster god mat når de kjøper Halloweengresskar

Halloween-feiringen tok for alvor av på 2000 tallet, og feiringen den siste dagen i oktober er noe mange av millenniumsbarna ser frem til. Barna går knask eller knep i nabolaget og koser... Les mer »
sushi mat

Sushi er den nye pizzaen i Italia

Etter at lakseeksporten til Italia fikk seg en alvorlig knekk som følge av koronapandemien har nedgangen snudd til oppgang. Det er mye takket være italienernes store trang til sushi. Sushitrangen er også... Les mer »
mat middag

39 % av norske single mener menn skal betale første date

Norge regnes som et av verdens mest likestilte land. Men hvor like er vi når regningen kommer på første date? En ny undersøkelse fra den globale datingappen happn avslører at 39 prosent... Les mer »
matlaging

Christian André Pettersen fra Bodø vant kokke-EM

Fredag kveld ble det klart at Christian André Pettersen fra Bodø fortsatt er regjerende Europa-mester, etter at han tok gull i den europeiske Bocuse d’Or-finalen for andre året på rad, opplyser flere... Les mer »