matmerk

Nyskapende produkt av skreirogn fikk heder og ære

Bottarga Borealis er noe helt nytt, rogn fra skrei som saltes og tørkes på hjell. Det...
Les hele saken
matmerk

Målselvnepe fra Nord-Norge – En unik og elsket matskatt

Under åpningen SMAK – Nordnorsk Matfestival i Tromsø fikk Målselvnepe fra Nord-Norge tildelt Beskyttet Betegnelse. Dette...
Les hele saken
matmerk

Jubel for ost fra Lofoten

Geitost med smak av hav og fjord ble under åpningen av Matstreif i Oslo hedret av...
Les hele saken
matmerk

LESRINNLEGG: La oss dra lasset sammen!

Årets varme og tørre sommer har gitt store problemer for norske bønder. Dyr slaktes før tida...
Les hele saken
ost mat meieri

Lokalt øl eller ost – hva går det mest av?

Svaret er ost! 2 av 10 nordmenn spiser lokalprodusert ost hver måned, viser tall fra Ipsos...
Les hele saken