Slik matcher du alkoholfritt øl til sommermaten

alkohol sigaretter

Norsk sommermat fortjener godt drikke, også når alkohol ikke er et alternativ. Et stort og voksende utvalg av øl uten alkohol lar deg nyte riktig drikke uansett hva som står på sommermenyen.


– Alle som er glade i mat og drikke setter pris på å kunne fylle glasset med det som passer best til retten på tallerkenen. Tradisjonelt har ikke utvalget vært like spennende når man av ulike grunner velger alkoholfritt, men nå har noe skjedd, forteller Hans Ingi Tryggvason, ølekspert og daglig leder ved Ringnes Brygghus.

Dette velger Hans Ingi Tryggvason til sommermaten:

  • Grill: Sterkt krydret grillmat – en amber ale, som Brooklyn Special Effects
  • Grill: Burger, svin og annet rødt kjøtt – en mørk bayer, som Munkholm Bayer
  • Skalldyr og fisk – en weiss, som Kronenbourg 1664 Blanc Sans Alcohol eller Munkholm Weiss
  • Ovnsstekt laks og ørret – en mørk bayer, som Munkholm Bayer
  • Spekemat og potetsalat – en lys pilsner, som Munkholm Original
  • Kylling – en mørk lager, som Munkholm Fatøl
  • Enkle salater – en lys pilsner, som Carlsberg Non Alcoholic
Les også:  Her er programmet for Kulturnatt 2019 i Bodø

– Å velge alkoholfritt til sommermaten er definitivt ikke lenger et kjedelig alternativ. Du kan for eksempel velge en amerikansk amber lager til krydret grillmat, en weiss til rekene eller en bayer til hamburgeren, sier Tryggvason.

Godt, billig og sunt 
Parallelt med den eksplosive interessen for ulike øltyper, har nemlig bryggerier som Ringens også utvidet sitt utvalg av alkoholfrie alternativer.

– Øl uten alkohol er ikke bare godt, det er også billigere enn brus og langt sunnere. God mat og godt drikke hører sammen, og derfor bør ikke de alkoholfrie alternativene stå tilbake for «vanlig» øl, sier Tryggvason.

Les også:  Ny undersøkelse: De fleste vil betale ekstra for å fly direkte

En Brooklyn ale til grillfesten
Det aller nyeste alkoholfrie tilskuddet fra Ringnes er en amber ale fra New York-bryggeriet Brooklyn Brewery.

– Brooklyn Special Effects passer perfekt til sterkt krydret grillmat. Til tradisjonelle grillretter som hamburger og sommerkoteletter kan det være lurt å gå for en Munkholm Bayer, sier Tryggvason.

Spekemat og sjømat
Spekemat kan være en utfordring når det kommer til drikke, med sterke smaker og mye salt. Her passer det godt med en frisk, lys pilsnertype, som Munkholm Original.

– Sjømat er også en favoritt i sommermånedene. Hveteøl er et deilig akkompagnement til alt fra reker, hummer og blåskjell til laks og hvit fisk. Prøv en Kronenbourg 1664 Blanc Sans Alcohol eller en Munkholm Weiss, anbefaler Hans Ingi Tryggvason.

Les også:  Ingen dødsulykker ved ferdsel på is sist vinter

Alkoholfritt øl mer populært enn noensinne
Vi drikker stadig mer alkoholfritt øl, og Ringnes har solgt nesten 20 prosent mer så langt i år sammenlignet med samme periode i fjor.

– Dette henger både sammen med at folk ønsker å leve sunnere og at utvalget, kvaliteten og tilgjengeligheten på øl uten alkohol blir stadig bedre. En annen fordel ved å velge alkoholfritt øl til sommermaten er at det går helt fint å nyte det i parken, sier Hans Ingi Tryggvason.

Ringnes har i år også installert kjøleskap for alkoholfritt øl i dagligvarebutikker for å gjøre det enklere og raskere å få tak i en iskald øl uten alkohol på lik linje med andre drikker.


Anbefalt for deg

Om skribenten: Redaksjonen

Redaksjonen i Bodøposten.no består av 8 skribenter. Redaksjonen publiserer nyheter skrevet av redaksjonen, leserne eller tilknyttede pressetjenester.