Digitalisering skal gi bedre sjømat

fiskeoppdrett

Ny norsk teknologi fra selskapet Optimar vil gi bedre kvalitet, lønnsomhet og dyrevelferd i sjømatindustrien over hele verden.


– Med den nye digitale løsningen Optimar Commander vil sjømatselskaper få en helt unik innsikt i sin egen produksjonsprosess, blant annet ved hjelp av big data, sier Peder Stette i utstyrsprodusenten Optimar.

Fra sensorer montert på maskinene kan enorme mengder data innhentes. Ved å samle og analysere all informasjon, gir det nye konseptet Optimar Commander et nytt og unikt bilde på alt som skjer i fabrikken.

– Informasjonen vises på intuitive skjermbilder på PC eller mobil, slik at nøkkelpersoner vil være i stand til å ta de riktige beslutningene. Det gir sjømatselskaper verden over en ny forutsigbarhet i produksjonsprosessen, bedre muligheter til å optimalisere virksomheten sin og ikke minst øke lønnsomheten, sier Peder Stette, Executive Vice President i Optimar.

Les også:  Statsbudsjett 2020: Fossilfrie byggeplasser blir dyrere

Systemet logger også alle driftsdata for videre analyse, og dynamiske rapporter sikrer god dokumentasjon over produksjonen.

Optimar har siden 70-tallet utviklet høyteknologisk utstyr for den norske og den internasjonalefiske- og sjømatindustrien, og jobber målrettet for å utvikle digitale tjenester som komplimenterer de øvrige produktene. Den nye digitale plattformen kan brukes på alle typer prosessering- og fiskehåndteringsutstyr, både nye og eksisterende anlegg.

Les også:  Skal heve ostekompetansen i bedriftsmarkedet

Hindrer unødvendige driftsstopp
Optimar Commander varsler også eventuelle feil eller stopp, og gir beskjed når maskiner trenger vedlikehold. På denne måten kan vedlikehold planlegges og nedetid vil reduseres betraktelig. I tillegg kan om ønskelig driften monitoreres fra Optimars eget kontrollrom, der erfarne servicepersonell vil kunne fange opp alarmer og bistå kundene i løpet av kort tid.

– Optimar Commander gir uendelige muligheter til kontroll, oversikt og innsikt i driften. Systemet virker preventivt og vil minimere havari og uforutsette stopp i driften, sier Stette.

Møter krav til kvalitet og dyrevelferd
Sjømatindustrien blir stadig mer automatisert og teknisk avansert, og i tillegg er kvalitet og kontroll på prosessene blitt uhyre viktig. I alle ledd må varene kunne spores, og kvaliteten på produktet kunne kontrolleres og dokumenteres.

Les også:  Helgeland Bakeri har akutt mangel på baker

Tradisjonelt sett har mye av dette skjedd manuelt, med lister og fysisk kontroll. Optimar Commander løser disse tidligere manuelle prosessene, i tillegg til å åpne opp for uendelige muligheter til kontroll, oversikt, historikk og innsikt i driften.

– Dette handler også om dyrevelferd. Når systemet varsler om avvik på for eksempel oksygennivå, temperatur og antall fisk, unngår man å stresse fisken unødig, sier Peder Stette i Optimar.


Anbefalt for deg

Om skribenten: Redaksjonen

Redaksjonen i Bodøposten.no består av 8 skribenter. Redaksjonen publiserer nyheter skrevet av redaksjonen, leserne eller tilknyttede pressetjenester.